ماهي مخاطر عدم تناول وجبة الإفطار؟

أشارت دراسة حديثة الى أهمية عدم تخطّي وجبة الإفطار في منتصف العمر (عمر الـ50)، لأن ذلك قد يجعل الشخص أكثر بدانةً وأقل صحةً، إذ تبيّن أن تناول وجبة إفطار متوازنة ودسمة يساعد في إدارة السعرات الحرارية اليومية، وخفض الكوليسترول ومؤشر كتلة الجسم، وتقليص حجم الخصر.

وأُجريت دراسة على حوالى 380 إسبانياً يعانون من زيادة الوزن، ومتلازمة التمثيل الغذائي لمدة 3 سنوات، مع جمع البيانات حول صحتهم ووزنهم، وعادات تناول الإفطار، وتوصّلت إلى أن تناول وجبة إفطار كبيرة، تمثل ما بين 20 إلى 30% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، أفضل للصحة، من تناول وجبة إفطار صغيرة، أو وجبة ضخمة، أو تخطّيها بالكامل.

ونقلت صحيفة Telegraph الدراسة التي تضمنت نتائج مهمة تشير الى أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة إفطار كبيرة (أكثر من 30% من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها)، أكثر ضرراً من أولئك الذين تخطّوها تماماً.

وتقول كارلا أليخاندرا بيريز فيغا، مؤلّفة الدراسة، من معهد أبحاث مستشفى “ديل مار” في برشلونة، للصحيفة: “في دراستنا، تم تضمين الأفراد الذين تخطّوا وجبة الإفطار، في المجموعة التي استهلكت طاقة أقل من 20-30%، الموصى بها من المدخول اليومي، وأظهر هؤلاء قيم وزن أعلى، بمرور الوقت، مقارنةً بأولئك الذين تناولوا وجبة إفطار معتدلة، وعالية الجودة. وتشير الأدلة السابقة، إلى جانب النتائج التي توصلنا إليها، إلى أن تناول وجبة إفطار صحية بانتظام يمكن أن يدعم التحكم في الوزن”.

يُذكر أن إرشادات هيئة الخدمات الصحية الإسبانية تشير الى تناول 2000 سعرة حرارية يومياً للنساء و2500 للرجال، ويجب أن تكون وجبة الإفطار التي تمثل ربع هذا، حوالى 500 سعرة حرارية للنساء، و625 للرجال.