شكشوكة تركية بالبيض المسلوق

طبق فطور صباحي سهل وسريع من المطبخ التركي، ويتكون بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك بالبيض المسلوق، والطماطم، وجبن الموزاريلا، وصفة لذيذة جداً وغنية بالعناصر الغذائية

المقادير

• البيض : 6 حبات (مسلوق)
• زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
• البصل : 1 حبة (مفروم)
• الثوم : فص (مهروس)
• الفلفل الحار : قرن (مفروم)
• طماطم : 4 حبات (مفرومة)
• الكمون : ملعقة صغيرة
• بابريكا : ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : حسب الرغبة
• ملح : حسب الرغبة
• الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

طريقة التحضير
سخّني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي الفلفل الحار، والفلفل الأحمر، والطماطم مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
زيدي صلصة الطماطم ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا.
اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متجانس.
أضيفي البيض فوق الخليط، وغطّي المقلاة واتركي المكونات لمدة 5 دقائق.
ارفعي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة ساخنة.